東京・品川の路地裏に、300°Cを超える高温窯で焼き上げるピザが熱狂的なファンを集める店があります。完全予約制の「400℃ PIZZA SHINAGAWA」は、外はカリッと中は軽やかな食感のピザと、SNSで話題のブルーチーズ蜂蜜ピザ「FNT」が目玉です。予約方法からアクセス、評判まで、この記事で実用的な情報をまとめました。

見逃し厳禁

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窯の温度: 400°C ·
所在地: 東京都港区 ·
予約制: 完全予約制（TableCheck） ·
予算（ディナー）: 4,000～4,999円 ·
名物料理: FNT（ブルーチーズ＆蜂蜜）

クイックスナップ

1基本情報
2予約方法
  • 完全予約制（食べログ 口コミ一覧）
  • TableCheckで1週間前13:00から受付（半個室席は7日前）（TableCheck 予約ページ）
  • 6歳以上のみ入店可 (食べログ 口コミ一覧)
3名物料理
4アクセス
  • 品川駅から徒歩約6～10分（食べログ 店舗ページ）
  • 高輪台駅から徒歩約5分 (食べログ 店舗ページ)
  • バス停「高輪」から徒歩1分 (食べログ 店舗ページ)

8つの基本データを一覧で確認しましょう。

項目 詳細
店名 400℃ PIZZA SHINAGAWA
所在地 東京都港区高輪4-22-11 Village高輪 1F
電話番号 非公開（予約はTableCheck経由）
営業時間 不定休（最新はInstagram @shinagawa400do を確認）
予算（夜） 4,000～4,999円（食べログ調べ）
決済方法 現金、各種クレジットカード、電子マネー
席数 カウンター席中心（詳細非公開）
開業年 不明

ここからわかるのは、400℃ PIZZA SHINAGAWAが完全な「予約制・キャッシュレス推奨」のハイブリッド型飲食店であること。電話番号非公開、営業時間不定休と、運営側が情報管理にかなり慎重である点が印象的です。

400度ピザは東京にありますか？

400°C PIZZA SHINAGAWAの住所とアクセス

  • 東京都港区高輪4-22-11 Village高輪 1F（食べログ 店舗ページ）
  • 品川駅高輪口から徒歩約6分（食べログ調べ）または徒歩約5分（Retty 口コミ）
  • 高輪台駅から徒歩約5分、バス停「高輪」から徒歩1分

アクセス情報のばらつき（食べログ6分 vs Retty5分）は、徒歩ルートの微妙な差。品川駅からだと線路沿いを歩くため、初めての人は少し迷うかもしれません。

東京にある他の400°C PIZZA店舗

  • 神楽坂店（牛込神楽坂）
  • 京都・広島など他都市にも店舗あり

東京には2店舗確認されています。品川店は都心アクセスが良く、神楽坂店は落ち着いたエリアに位置。

重要なポイント

品川店は完全予約制で電話も非公開のため、当日ふらりと訪れる顧客は入れません。初回訪問者は「事前予約」が絶対条件という運営側の強い方針がうかがえます。

400度ピザ品川の予約方法は？

TableCheckを使用したオンライン予約の手順

  1. TableCheck 400℃ PIZZA SHINAGAWAにアクセス
  2. カウンター・テラス席は希望日の2日前13:00から受付開始
  3. 半個室席は希望日の7日前13:00から受付開始
  4. 利用時間は65分制、枠は11:00、12:30、14:00、15:30、17:00の5枠
  5. 仮押さえ料金200円が必要

予約受付開始時期について

半個室席は7日前、カウンター・テラス席は2日前と、席種によって受付時期が異なります。口コミによると、予約時間の5分前からドアが開くとのこと（Retty 口コミ）。

予約なしで入店は可能か

  • 完全予約制で当日予約は不可（食べログ 口コミ一覧）
  • 6歳以上のみ入店可

予約なしの来店は事実上不可能。最低注文条件として「1人1ピザ＋1ドリンク」が必要との情報もあります（Ameblo 記事）。

注意点

キャンセル料は予約確定〜24時間前まで500円、24時間前〜0時間前は1,500円（Ameblo記事より）。遅刻ポリシーの公式説明はなく、時間厳守が求められます。

400度ピザはなぜ有名ですか？

400°Cの高温で焼き上げるピザの特徴

  • 窯の温度：400°C
  • 外は香ばしく中は軽やかな食感
  • 高温焼成により水分が一気に蒸発、もっちり感が際立つ

名物「FNT」（ブルーチーズ＆蜂蜜）の評判

SNSで話題のFNTは、「オリジナルブルーチーズソース、マスカルポーネ、蜂蜜」の構成（note 記事）。口コミでは「ブルーチーズの塩気と蜂蜜の甘さが絶妙」と高評価（食べログ 口コミ）。

日本一と言われる理由

口コミサイトで「日本一のピザ」と称されることがありますが、客観的なランキングは存在しません。ただし、高温窯と独自のフレーバー設計が東京のピザシーンで明確な差別化要因になっています。

総括

400°C PIZZA SHINAGAWAの成功の秘訣は、高温窯による技術的優位性に加え、SNSで映える「FNT」のビジュアルと味のギャップ。食べる前から期待値が上がる設計です。

400°C PIZZAのオーナーは誰ですか？

オーナーに関する情報（不明点含む）

  • 公式情報ではオーナー名は明記されていない
  • SNSに「行友裕二」氏が関連投稿あり（岡山店？）
  • 複数の店舗を展開するグループの可能性

岡山の行友裕二氏との関連性

SNS上の情報では行友裕二氏が関連している可能性が指摘されていますが、公式な確認は取れていません。品川店を含む複数店舗の運営体制は、現時点では公開情報が限られています。

400°C PIZZAは現金払いはできますか？

支払い方法一覧

  • 現金：可能
  • クレジットカード：各種対応
  • 電子マネー：対応
  • TableCheck予約時にカード決済可能

キャッシュレス対応の有無

現金払いは可能ですが、キャッシュレス決済が推奨されています。TableCheck予約時にカード情報を登録するため、キャッシュレス派にはむしろ便利な設計です。

「外はカリッと中はもっちり。ブルーチーズの塩気と蜂蜜の甘さが絶妙」

— 食べログユーザー口コミ（食べログ 口コミ一覧）

「一枚のピッツァに、美しさと交わりを。」

— 公式Instagram投稿（@shinagawa400do）

スペック一覧

店舗の主要スペックをまとめると、以下の通りです。

要素 詳細
店舗名 400℃ PIZZA SHINAGAWA
所在地 東京都港区高輪4-22-11 Village高輪 1F
予約プラットフォーム TableCheck
予約受付（カウンター・テラス） 2日前13:00～
予約受付（半個室） 7日前13:00～
利用時間 65分制
予約枠 11:00、12:30、14:00、15:30、17:00
最低注文 1人1ピザ＋1ドリンク
キャンセル料（24時間前まで） 500円
キャンセル料（当日） 1,500円
支払い方法 現金・カード・電子マネー
年齢制限 6歳以上

メリット・デメリット

メリット

  • 400°Cの高温で焼く本格的なピザを味わえる
  • 完全予約制で待ち時間が少ない（当日の混雑がほぼない）
  • キャッシュレス対応でスムーズな決済
  • SNS映えするFNTが話題

デメリット

  • 完全予約制で当日予約不可（突発的な訪問ができない）
  • 予約受付開始が2日前または7日前と短期間
  • キャンセル料が高め（当日1,500円）
  • 営業時間が不定休で確認が必要

確認済みの事実 vs 不明な点

確認済みの事実

  • 品川店は東京都港区高輪に所在（食べログ）
  • 予約はTableCheckのみで1週間前13:00受付開始
  • 窯の温度は400°C
  • FNT（ブルーチーズと蜂蜜）が名物
  • 完全予約制で6歳以上のみ入店可能

不明な点

  • オーナーの正式名称
  • 正確な開業年月日
  • 遅刻時の具体的なポリシー
  • ランチメニューの有無
  • 駐車場の有無

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Additional sources

tabelog.com

よくある質問 (FAQ)

400度ピザ品川のテイクアウトは可能ですか？

公式情報ではテイクアウト対応の明記はありません。完全予約制の店内飲食が基本のため、テイクアウトは想定されていない可能性が高いです。

400度ピザ品川に駐車場はありますか？

店舗専用の駐車場は確認されていません。周辺のコインパーキングをご利用ください。

400度ピザ品川の営業時間は？

食べログでは月曜から日曜・祝日まで 11:00-18:05 と記載されていますが、不定休のため最新情報はInstagram @shinagawa400do でご確認ください。

400度ピザ品川の定休日は？

不定休です。週末や祝日でも営業する場合がある一方、急な休業もあるため、訪問前にSNSをチェックすることをおすすめします。

400度ピザ品川のドレスコードはありますか？

公式なドレスコードは設定されていません。カジュアルな服装で問題ありませんが、店内はこぢんまりとしているため、清潔感のある服装が好ましいでしょう。

400度ピザ品川の予約キャンセルポリシーは？

キャンセル料は、予約確定〜24時間前まで500円、24時間前〜0時間前は1,500円とされています（Ameblo記事より）。TableCheckの規約をご確認ください。

400度ピザ品川にgluten-freeメニューはある？

公式情報ではgluten-free（グルテンフリー）メニューの案内はありません。アレルギー対応については直接店舗に確認が必要です。

品川で400°Cのピザを楽しむなら、予約は事前準備の最重要項目。65分という利用時間を考慮すれば、ピザ1枚＋ドリンクでサクッと味わうか、FNTをメインにゆったり過ごすか、戦略が必要です。予約の競争率が高いため、希望日時の2日前または7日前の13:00にTableCheckで即決するのが確実です。東京のピザシーンで異彩を放つこの店に足を運ぶなら、最初の一歩は予約ページを開くことから始まります。東京のピザ好きにとって、挑戦する価値は十分にあります。